Connaissez-vous la bière Mafataise ? Cette bière 100% locale brassée dans le cirque de Mafate à La Réunion est une vraie petite merveille. Elle est créée par Marcel Bilin, un éleveur de cerfs et giteur qui a décidé de se lancer dans la production de sa propre bière.
Mafate a dorénavant sa propre bière
La Mafataise est une bière artisanale qui est fabriquée à partir d’eau pure prélevée à la source du Piton Calumets, situé dans le cirque de Mafate. Elle est disponible en plusieurs déclinaisons : blonde, brune, ambrée, avec des arômes d’anis étoilé, entre autres.
La production de la Mafataise est actuellement en phase de développement, avec pour objectif de passer d’un kit de brasserie maison à un équipement professionnel. Cela devrait permettre à la bière d’être commercialisée en dehors du cirque de Mafate à partir de juillet-août. La bière sera d’abord vendue dans les gîtes, les magasins spécialisés, les boutiques souvenirs et les bars, avant d’être disponible en ligne.
Si vous avez la chance de passer par le cirque de Mafate, n’hésitez pas à vous arrêter pour découvrir cette bière unique en son genre. La Mafataise est une bière qui doit être dégustée avec attention et respect. Il est important de boire de l’alcool avec modération et de rappeler que la vente d’alcool est interdite aux mineurs.
De futures bières aux nouvelles saveurs ?
Et qui sait, peut-être qu’un jour, la Mafataise pourra s’inspirer du rhum arrangé bichique pour créer une bière-bichique ? Cela pourrait être une idée intéressante ! Mais pour le moment, il est temps de saluer l’initiative de Marcel Bilin et de lui souhaiter bonne chance pour faire passer La Mafataise du statut de brasserie maison à celui d’entreprise professionnelle tout en restant ancrée dans le cirque de Mafate. Avec une bière aussi délicieuse, je suis sûr que cela ne sera pas un problème pour lui !
Si vous cherchez une bière unique et 100% locale à La Réunion, la Mafataise est certainement la bière qu’il vous faut. Elle est fabriquée avec des ingrédients de qualité et beaucoup de passion, et mérite d’être découverte. Alors, pourquoi ne pas l’essayer lors de votre prochain séjour dans le cirque de Mafate ? La rédaction des bichiques va chercher ses chaussures de rando et partir à Mafate pour se noyer dans la Mafataise, mais toujours avec modération !
